2008年10月26日日曜日

モタシ(ナラタケ)です。美味しそう!!!

林の中を歩いていると何処からともなく呼ぶ声がするようで、そんな時は決まって
こんな茸が目に飛び込んできます。「もしかして私に声をかけていたのかな?」
なんて思ってしまいます。山荘のすぐ近くにありました。
どうやって採ったらいいのか悩んでしまうほど上物がびっしり。
切り株に茸のお花が咲いたようでついつい嬉しくなってしまいます。

勿論お客様のキリタンポ鍋や味噌汁の具にもなって喜んでいただけました。
ムキタケはお刺身風にして柚子味噌をのせて、なかなか美味です。
近所の方のお花畑に行って採って来た(いただきました)黄色い菊の花と
紫色の菊の花(モッテギクというのです)これらは茹でて、採って来た
ナメコと和えました。

昨夜は地元の方、尾花沢、仙台、イギリスの方と多方面からのお客様。
山形弁は秋田弁に慣れた耳には外国語のようでした。
同じ東北でも違うものですね。それに英語が加わってもう何が何やら
わからない、そんな感じの一夜でした。

1歳半の娘さんから70代の方まで賑やかにそして和やかに、秋の夜長・・・