2009年2月8日日曜日

岩魚の養殖場です。

積雪1メーター40、気温マイナス4度、まさしく真冬です。
こんな時でも岩魚は元気に冷たい水の中で泳いでいます。
毎日岩魚の様子を見にきて餌をやったり沢水の状態をチェックしたり
小父さんが忙しく働いています。どんな悪天候でも毎日・・・
雪の無い時は番犬もいて近づくと吠えられたしたのに今はいません。
確かに冬は岩魚を狙っている鳥も夏のようにはいないし近寄る人も無し
したがって冬は犬もお休みらしい。

朝注文すると、元気に泳いでいた岩魚を網ですくって届けてくれます。
新鮮さ丸ごといただける、そんな感じです。昨夜も岩魚の塩焼きと
お刺身で「うめー。初めて食ったー、うめー」とおっしゃっていました。
杉林の上は建物も一軒も無く駒ヶ岳へと繋がっています。
まさしく駒ヶ岳の湧き水で育った岩魚なのです。

「今日の降り方は激しいなー」「明日はまた雪寄せかな?」
30センチほども積もったのにまだ激しく降っています。
大変だけれど冬もまたよし。とにかく春が待ち遠しいというこの気持ち、
木々の芽吹きの素晴らしさ、あの感動を待つ気持ち・・・