昨夜、あか松庵にて『手打ちそばを楽しむ会 inあか松庵』が開催されました。3000円の会費で20名様限定で開催いたしました。今回、この春から赴任した永山料理長が手打ちそばをやっているということの告知と、地元の皆様に手打ちそばに親しんでいただきたいという狙いがあり開催させていただきましたが、鰊や山菜の煮物やそば豆富など田舎風のおつまみにフリードリンクが付いておりましたので、そば以外でもご満足いただけたようでした。
中でも、仙北市在住の藤原まりサンを招いて昔語りなどの面白い話しや民謡などを披露していただいたのですが、それが大ウケで場内が笑いに包まれておりました。
その脇で黙々とそばを打つ永山料理長です。昨日は、のべ60人前位のそばを打ったようです。味はなかなか好評で、料理長の気合いがそばに伝わり、お客様に伝わったと思います。
古民家風の建物で、昔語りを聞き、田舎風のおつまみと手打ちそばを食べるという雰囲気そのものをどのお客様もご堪能いただけたと思います。
また、別の機会に開催したいと考えておりますので、奥羽山荘・あか松庵にご注目下さい！！