田口です。
まだまだ降りそうな感じがする今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日新料理長「齋藤雅人」の紹介をちょこっとだけしましたが今日は本格的に紹介したいと思います。
写真を撮りに行ったら真剣に何かやっているようです
なんかちょ～真剣。あっ、ちなみにこの方が新料理長の齋藤雅人氏です。３●才です。
何やら竹の葉をカッティングしているようですが…ははぁ～ん(ーー;)蝶々を作ってるんですね！
完成したようです！細かい作業です。さすが！これから石川シェフとのツートップで和と洋のコラボレーションが益々期待できそうです！
皆様ぜひ、新しい料理へと進化した田沢湖ビールレストランへお越しください！
齋藤料理長はじめスタッフ一同お待ちしております！ 