すごえもん！！！

秋田では知る人ぞ知る、すごえもん！
けむしかじかの一種？

料理長より、サイズは小ぶりですが、
良い魚が入ったとのことで、記念にぱちり。
見た目はグロテスクですが、味は絶品とのことです。

その日の仕入れにより、運の良いお客様は、夕食で
食べれるかもしれませんよ～！