2016年1月30日土曜日

今年も奴がやってきた!!!

寒鱈シーズン到来です!!!
今朝仕入れた鱈!!!
白子がぎっしり詰まってました。今日は鱈のしょっつる鍋。白子は鍋と天麩羅に。
鱈子は醤油漬けにして、鱈子かけご飯に。
2月~3月限定寒鱈プラン~メニュー~    ①鱈と帆立のタルタル仕立て
②鱈のスウィートチリ炒め   ~ベトナム風~
              
                ③鱈のムニエルと帆立と蟹の燻製