今年も奴がやってきた！！！

寒鱈シーズン到来です！！！

今朝仕入れた鱈！！！
白子がぎっしり詰まってました。今日は鱈のしょっつる鍋。白子は鍋と天麩羅に。
鱈子は醤油漬けにして、鱈子かけご飯に。

2月～3月限定寒鱈プラン～メニュー～　　　　①鱈と帆立のタルタル仕立て

②鱈のスウィートチリ炒め　　　～ベトナム風～
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　③鱈のムニエルと帆立と蟹の燻製