2008年10月31日金曜日

ビジネス商談会

田口です。ども。一気に寒くなってまいりました。

昨日?駒ヶ岳でも雪が降ったようです。頂上付近は白くなっていました!

さて、私昨日まで東京におりました。東京は秋田と違って暖かかったのですが東京の人に言わせれば

「寒い!」とのことでした。人間ってこれほどまでに違うのか???


さて、それはさておきなぜ東京に行ったかということです!

実は10月29日に東京都大田区の流通センターにてビジネス商談会があり、そちらに参加してきました。主催は秋田銀行・岩手銀行・青森銀行の3行で今年で6回目の開催となります。今年は北東北の企業111社が参加いたしました。


私たちは今回が初出展でとても緊張しましたが秋田銀行スタッフのきめ細かい対応でトラブルも無く無事終了することが出来ました。

今年は「あきた麦酒 恵」の発売があり、来年首都圏に向け発信できるよう色々な方とお話が出来ました。

今年、生まれたばかりの「恵」が今はまだよちよち歩きですが、来年再来年と成長して行き大地を踏みしめるべく地に根ざした「恵」になれるよう大事に育てて生きたいと思います。

すでに来年の注文も開始ししております。皆様どうぞ、ご利用下さい!

講習。

先日、秋田市河辺で『甲種防火管理新規講習』を受講しました。

2日間の日程で行なわれ、建物などの防火管理に関しての講習を受けて来ました。

収容人員30名以上の旅館・ホテルなどでは、防火管理者の選任が義務付けられており、この機会に受講しました。

もちろん、何もなければ良いことですが、館内各所に電気機械なども多数あり、いつ何が起きるかわかりません。全てはお客様の安全のために、出来ることをしっかり行ない安心してお過ごしいただけるようにして行きたいと思っています。

2008年10月30日木曜日

男鹿北中学校 石焼鍋教室


ご無沙汰しておりました

フロントの星です


数日前、男鹿北中学校2年生の

総合的な学習の一環として

「石焼鍋実習教室」の講師派遣依頼が

きららかに舞い込みました


それで本日、料理長を中心としたチームを派遣

3、4時間目の授業を利用して行った実習は


料理長の説明から始まり、

その後は下準備などを生徒さんに手伝っていただき

仕上げは当館、石焼鍋マスターの佐藤が熱した石を桶にいれ完成


みなさんおいしそうに召し上がってました


ホテルのスタッフとして教育の現場に貢献できうれしい限りです
生徒さん、先生方このような機会を与えていただきありがとうございました☆彡


2008年10月29日水曜日

清めの雨!

今年も会えました!ホテル前庭。何種類もの木々が、重なり合い造り出すお天道様の影絵遊び。
今年は、イチイのみが、豊作!です。ホテル前庭。足元にキラキラ光る赤い実。ふと見上げると。”ありゃ~っ!”。

ホテル前花壇を美しく彩っていた”ゼラニューム”たちは、みんなそろって、ホテルブリッジにお引越し!その後は、”私にまかせて!”。かわいいパンジーが、キンギョソウと一緒にゆれています。


遊歩道沿い”ムラサキシキブ”。紫式部。経理の”じゅんこちゃん”が、ここの枝いい感じね~と声をかけてくれました。よし!珍しくカメラに収まりました。100回に、1枚の貴重なショット!



北海道の初雪を聞いてから、一日一日と気温が、下がってきました。造園の作業は、雪囲いの杭を運び始めています。降ったりやんだりの冷たい雨。雨に当たるたび、清らかに”アンネのバラ”も少しずつ、秋の色。




2008年10月26日日曜日

昔語り


こんにちは。
今日のお昼に団体のお客様の希望で昔語りが行なわれました。
壇上でお話しをしているのが、“藤原まり”さんです。いま現在は、たざわこ芸術村のわらび劇場で勤務をしております。中々の名調子で、時折私でも理解しにくい秋田弁を話される方です・・・。
昼食前に数十分行なわれましたが、終始お客様の笑い声が絶えず、盛り上がりをみせておりました。
奥羽山荘でも、このようなアトラクション的な催しを格安で行なうことが可能です。事前の予約と日程の都合が合えば行ないますのでお問い合わせください!

モタシ(ナラタケ)です。美味しそう!!!

林の中を歩いていると何処からともなく呼ぶ声がするようで、そんな時は決まって
こんな茸が目に飛び込んできます。「もしかして私に声をかけていたのかな?」
なんて思ってしまいます。山荘のすぐ近くにありました。
どうやって採ったらいいのか悩んでしまうほど上物がびっしり。
切り株に茸のお花が咲いたようでついつい嬉しくなってしまいます。

勿論お客様のキリタンポ鍋や味噌汁の具にもなって喜んでいただけました。
ムキタケはお刺身風にして柚子味噌をのせて、なかなか美味です。
近所の方のお花畑に行って採って来た(いただきました)黄色い菊の花と
紫色の菊の花(モッテギクというのです)これらは茹でて、採って来た
ナメコと和えました。

昨夜は地元の方、尾花沢、仙台、イギリスの方と多方面からのお客様。
山形弁は秋田弁に慣れた耳には外国語のようでした。
同じ東北でも違うものですね。それに英語が加わってもう何が何やら
わからない、そんな感じの一夜でした。

1歳半の娘さんから70代の方まで賑やかにそして和やかに、秋の夜長・・・

2008年10月25日土曜日

大切な財産。

東や庭です。ユリノキの大木が、葉を落とし始めました。地面は、”ほらっ!”。カサコソ、カサコソ。歩いてください。暖かい音。心に響きます。
エコニコ農園。キノコ園。久しぶりの雨で”ほらっ!”。ぷりっぷりっの”ナメコ”。新しいホダ木にも、古いホダ木にも、次々とナメコが!!。

ブルーベリー。アーリーブルー。まだまだ、実をつけています。だんだん、味が、濃くなってきました。


小劇場庭。アンネのバラは、今日も、すっく、と立っています。庭の木や花たちは、やさしい色を、音を、惜しみなく届けてくれます。



冬に向かうこの一年。造園作業場では、今年、水道を全く使用しませんでした。雨が、降ると作業場の軒下に、ありったけの桶を並べ、”雨水”を貯めました。毎日、くつも、道具も泥だらけ!それらを洗い、たくさんの鉢にも、”雨水”を使いました。




2008年10月23日木曜日

ボーリング


こんにちは。
奥羽山荘から川口渓谷側に向かった道路の近辺で給水施設の整備のための工事がおこなわれております。
元々、奥羽山荘近辺は水が豊かではない地域のようで今回新たに水源を発掘すべく大仙市役所太田総合支所が主導となり掘削が行われております。
これにより、今までより良い水が出ることを祈るばかりです。工事関係者の方に聞いたところ約700メートルも掘るということでした。気が遠くなるし、一体どうやって掘るのか非常に興味深いものです。
とりあえず、機材一式と思われるものを写してみましたが、私には何がどうやって工事が行なわれるのか、サッパリ分かりませんでした。
今後、邪魔にならない程度に工事の進捗状況を見守りたいと思っています。

2008年10月21日火曜日

秋も深まり・・・

皆さん、覚えてますか?

田沢湖ビール支配人の田口です。ども。

堺がご無沙汰って書いていましたけど私も相当ご無沙汰してしまいました。

さて、秋も深まり、田沢湖ビール近くの「抱返り渓谷」も本格的な紅葉シーズンを迎えます。


おかげさまをもちまして田沢湖ビールレストランも連日にぎわっております。

堺が何回も宣伝しておりますが「あきた麦酒 恵」が17日に発売し、大好評です。


発売以来、大勢の皆様が「恵」を味わいにレストランにいらしております。

残念ながら樽生ビールも残りわずかとなっておりますので飲みたい方はお早めにご来店下さい!


また、6条タイプの瓶ビールはおかげさまをもちまして工場在庫が「ゼロ」となりました。

よって今販売されている分しかない状態ですのでこちらもお早めにお召し上がり下さい!


食欲の秋・・・紅葉を見ながらレストランで「恵」を味わうなんてちょっといい感じでは?

霜降近づく。

朝の気温が、少しづつ、下がって来ています。今日は、晴天。風強し。”アンネのバラ”も、びゅう~、びゅう~!小劇場庭。
化石館庭。ソヨゴ。雌木。寒いと、赤~くなるとばかり思っていましたが、今年の秋は、暖かく、ゆっくり、ゆっくり、色付いて来ている感じです。
霜が来る前に、ホテル花壇のゼラニュームを全部、鉢上げしました。少し根が馴染むまで、ゆぽぽの玄関先で、休憩です。この冬も、ホテルブリッジを明るくしてくれるでしょう。
エコニコ農園。ブルーベリー摘み取り園。紅葉が、少しづつ始まっています。これ、アーリーブルーの花です。(注. 時々、実も、なっています。)
稲刈りすっかりおわった田んぼ。抱返り渓谷は、ゆっくり、紅葉しています。

2008年10月19日日曜日

秋まつり!


おはようございます。
昨日、太田の秋まつりに行ってきました。行ったと言いましても田沢湖ビールを売りにですが・・・。
画像は太田中学校の吹奏楽部のマーチングの様子です。迫力があり、すごかったです。
朝10:00に始まり、16:00までみっちりと各種プログラムが満載で、なおかつ晴天に恵まれ、なかなかの人出でした。
田沢湖ビールから新発売された『恵』を販売させていただきましたが、事前に反響があり会場でも好評でした。なかなかドライに仕上がっており、なおかつスッキリと飲みやすく上々の反応でした。
奥羽山荘のレストラン爺森でも、特に『恵』をお勧めして提供しておりますが好評を得ております。この機会にぜひお買い求め下さいませ。

一度やってみたかったんです。

一度でいいから挑戦したいと思っていて、なかなかできなかったことがありました。
様々なタイミングで10月15日とうとう実現しました。田沢湖の遊覧船に乗ることと
田沢湖から山荘まで歩くこと。この写真はスキー場の少し下、高野牧場跡地に
植えてある高嶺ルビーという蕎麦の花、ピンク色が綺麗です。
歩き始めて1時間半、この景色が疲れた身体を癒してくれます。

「さあー船に乗るぞー」桟橋の上から湖面を覗くと魚がいっぱい泳いでいました。
ウグイです。玉川の酸性水が入って(入れてしまって)魚が住めなくなったとか。
魚の住む湖にしようと水を中和するようになってからウグイが戻ってきたそうです。
「へー、そのウグイなんだー」私が動くと一斉にこちらに寄ってきます。
どうやら餌をあげているようで人の動きに敏感でした。

遊覧船は40分間、紅葉した山々、美しい駒ヶ岳、豊かな水、のんびりとして
なかなか好いひと時でした。「船に乗ったのはいったい何時だった?」
思い出せないほど昔のことのような気がしました。
湖畔から眺めるのとではかなり違った景色でけっこう感動しました。

船から降りて今度は「よーし、歩くぞー」と14:15分スタート。
30分歩くと{山のはちみつ屋}到着。中に入って試飲コーナーで喉を
潤し、ついでに自分達へのお土産にと蜂蜜入りのシュークリームを買って
また山荘目指して歩き始めました。道中には茸があったりアケビがあったり
紅葉した綺麗な葉っぱがあったり、ついつい道草。
それでも17:15分、山荘到着。3時間の大きな散歩でした。

2008年10月18日土曜日

恵ついに発売!!されております。。。



久しぶりの投稿になってしまいました。
田沢湖ビールさかいです↑↑

さて、皆様に前々からお伝えしておりました“あきた麦酒 恵”がついに昨日発売されました!
すでに田沢湖ビールを始め、わらび座の施設、秋田県内の酒屋にて販売しております。
田沢湖ビールショップでは恵を大々的に売り出し中ですので、是非皆様お買い求め下さい♪


本日は恵の発売を記念して、「恵誕生お披露目会」と題したイベントが行われます。
料理長が腕を振るった恵にぴったりの料理と共にビールが楽しめる、
そんな幸せなお披露目会のテーブルの様子を少しだけご紹介・・・


と、まだ料理はあがっておりませんでした(^^;)

限定ですがわらび座の施設では樽生で恵を味わうことができますし、秋田県内の方はお近くの酒屋さんで恵を探してみてください。
深まる秋と共に、秋田の恵みをたっぷり含んだ“あきた麦酒 恵”を是非お楽しみ下さい。

かわいい子どもたち!

今朝7時30分の”アンネのバラ”。朝露を散りばめて”オレンジ”にきらきら光っています。さあ!今日も、芸術村の庭を回ってみましょう!小劇場庭。
今日は、角館で、盆栽展が開かれています。会場に花を添えているのが、遠州流”お茶席”。着物の姿のきれいな、お師匠さんに遠州流の”こころ”を伺いました。芸術村庭のあちこちには、盆栽に出来る”実生”もたくさん!(自然に発芽した物)カエデ、ブナ、イヌエンジュ、イチイ、コケ...。ホテル前庭。
おおう!。苔むした石組みに”イチイ”の芽が!
ゆっくりと遊歩道を歩いていくと、枝一杯に真っ赤な実が!カマツカ。バラ科。カマツカ属。食べると”リンゴ”のような味がします。
東や庭。”今年のクヌギ、み~っけっ!”。

2008年10月17日金曜日

太田の秋まつり。

明日から2日間、大仙市役所太田総合支所の駐車場で、“第4回太田を元気にする秋まつり”が開催されます。


地元の諸団体の芸能発表や各種イベントが盛りだくさんです。


屋台・縁日コーナーと称して出店が多数出たり、地場産の農産物の販売コーナーなどがあり、賑わいをみせそうです。


そして、わが社からは、本日発売の秋田県立大学との共同製作である秋田県産原料100%の『あきた麦酒 恵(めぐみ)』をひっさげて田沢湖ビールが出店します。


そして、そして売り子として私が参加させていただきます。というか、田沢湖ビールからは手配がつかず奥羽山荘のスタッフのみで販売を行ないます。会場で見かけましたら、温かいご声援をお願いします。


『恵』は限定発売なので、この機会を逃すとお召し上がりいただくチャンスが無いかもしれません。是非お試しいただきたいと思います。


『恵』は奥羽山荘のレストラン爺森では樽生タイプを、売店と奥羽グラウンド・ゴルフ場脇のふれあい物産館では瓶生タイプをお求めいただけます。

2008年10月15日水曜日

秋は、大忙し!

いつもより遅いので、すっかり終ったと思っていました。”ダイモンジソウ”。ホテル庭、奥。暖かい光に揺れて、”お花畑”になっていました。”まあっ!”
エコニコ農園、通称”小松ちゃん”。劇場ロビー前。”わらび座の栗は、美味いんだよ~!”。カーボーイハットの下には,おしゃれなバンダナが、ちらり。胸元には、かわいいフクロウの手作りブローチ。”栗をプレゼントしたいから”。”ここの栗は、甘いね~”。あっという間に売り切れてしましました。
小劇場庭。今日は、快晴!秋の光は、”アンネのバラ”にスポットライト!
紅葉した”ナツハゼ”は、ピカッと光って、”黒い宝石”です。よおし!ジャム作って見よう!”。
エコニコ農園は、ブルーベリーが、終っても大忙し!ナメコが、ナメコが、あっちにも、こっちにもど~っさり!間伐した庭木。ドリルで、穴を開けて、ナメコのコマを打ち込みました。雨にあたり、雪を越し、出た出た!”ナメコ入りの、鍋焼きうどんって、すんごい、おいしいよ~。

2008年10月12日日曜日

ロードレース。


本日、晴天の下、『第10回 奥羽太田ロードレース大会』が、奥羽山荘脇の大駐車場を発着点にして開催されました(奥に見えるクリーム色の外壁が奥羽山荘です)。
地元の方を中心に遠くは宮城県から総勢518名の参加者がありました。
今回は、第10回の記念大会ということで、オリンピックのマラソンで2大会連続でメダルを獲得された有森裕子さんに特別招待選手として参加していただきました。
諸事情により、写真はありませんが、レースのスタート前に講演会が開催されるなど大変な盛り上がりをみせました。
小学生からベテランの方たちまで皆さん頑張って走る姿を見て、その時は『来年は私も参加したいなぁ・・・』と一瞬だけ思いました。
今は、その感情も薄れて来ていますが・・・。

秋!!茸の季節になりました。

見て下さい。この嬉しそうな顔!!
ブナカノカは林の中に入るといい香りが漂っていて「お、きっとあるぞ」と思うのです。
立ち枯れの木、倒木とチェックしていくとありました、ありました。少し小さ目だけれど
程よい状態、ほくほくしながら丁寧に採りました。無造作に採ると後が大変なので
匂いに酔いしれながらも考えながらニコニコ顔で・・・

アカキノコやムキタケも出てきて秋の真っ最中。奥山は紅葉のピークで美しい。
ついでに色とりどりの葉っぱも採って「よし、この葉っぱは肴の下に敷こうかな」
本当に綺麗な葉っぱがいっぱいです。一枚の葉っぱに赤、黄、緑、黄緑・・・
何色もあってついつい見とれてしまいます。

山荘の周りもだいぶ色づいてきました。木の葉が風に吹かれて踊っています。
ヒラヒラヒラヒラ落ち葉の踊り。一枚一枚違った踊りでなかなか素敵です。

2008年10月11日土曜日

山神様の~おくりもの~!

さあ!始まりです!栗園!!エコニコ農園。”ここの栗は、本当に、美味い!”今が、採り頃!!くわしくは、わらび座プログをひらいて、密かに、おもしろい”そら通信”を見てください!
すっかりシーズンの終ったエコニコ、ブルーベリー園。香ばしい樹の香り。森林工芸館、木工房から出る”オガクズが、敷き詰められブルーベリーも暖かそう!アーリーブルーが、今年も秋の花を付けています。
気温が、10度以下になった9日前。今朝は、17℃。ナメコさん、動き始めました!エコニコ、キノコ園。
ホテル前庭の”ナツハゼ”が、どっさり!。味が濃くて、”う~ん!!”。5粒一度に食べてみよう。アントシアニンぎっしりです。(注!疲れ眼、回復)
おいしそ~う!!な、リンドウ。紅葉した樹の葉と苔、ヒカゲノカズラの中で、いい感じ!。

2008年10月9日木曜日

きららかのクリスマス

クリスマス企画のお知らせです。

  日時 12月20日(土) 18:30~

  会費 お一人様 7500円
         (お食事、お飲物付き)

※要予約となります。
  定員になり次第、締め切りとさせていただきます。

※宿泊の場合は プラス5775円(一泊朝食付き)。

畠山料理長の料理(クリスマスバージョン)と
劇団わらび座によるミニコンサートをご用意いたしております。
今年の出演者は田沢湖芸術村で公演中の「奥の細道」チームから。
おいしい夕食とすてきなコンサートをお楽しみください。

ご予約、お問合せは「きららか」まで。

2008年10月7日火曜日

あきた麦酒 恵 完成披露!!

さてさて最近は秋も深まってまいりまして、田沢湖ビールの周辺も若干紅葉がはじまってきております。
田沢湖ビールにほど近い抱返り渓谷では10月10日より紅葉祭も始まるようです。
皆様ぜひいらしてくださいね。

そしてそして秋といえば、前回の日記でもお伝えしましたが「あきた麦酒 恵」が10月17日発売となります!!もうすぐ秋田の恵たっぷりのビールが味わえますよ♪

本日は恵の初お披露目、「完成披露記者会見」と「完成披露会」が行われました。
記者会見では完成を記念しみんなでがっちり握手!!



そして完成披露会ではまだ市場に出回っていない恵を一足早く味わってきました。
すっきりとしていて飲みやすく、皆様に大変好評をいただきました。



皆様にもまもなく味わっていただけます。
10月17日には秋田県内の方は近所の酒屋へGO!
秋田県外の方は田沢湖ビールのネットショッピングでご購入いただけます。

天草四郎 トークショー開催!!

みなさま、すっかり秋らしくなりましたね。

秋といえば・・・もうすぐ冬に?そう、もうすぐ「天草四郎」のわらび劇場公演の季節です♪(まだ、ちょっと早いですか?)

みなさま、お待ちかね、「天草四郎」わらび劇場公演は11月28日~12月3日まで。

ある方々には、キャンペーンのハガキが届いているかと思いますが、そのハガキにもトークショ開催の告知が・・・。

毎日、この件でお問い合わせがありますので、ホームページよりも先に・・・(先になるかな?同時ぐらいかも)出演者と日程を公開してしまいます!!

①11月28日(金) 荒川 洋・黒田 ふみ
②11月29日(土) 碓井 涼子・森下 彰夫
③12月1日(月) 岡村 雄三・権田 奈穂
④12月2日(火) 田郷 真友・宮本 昌明・神谷 あすみ

なかなか無いスペシャルな企画ですよ・・・!天草・碓井ファンの方、必見!
いい席、どんどん埋まってきてますので、是非、お早めにご予約を。
電話・メール、お待ちしております。 

きららか忘・新年会 予約承り中!

きららかの忘・新年会プランのお知らせです。
 期間は2008年11月1日~2009年1月18日まで。
     (12/31、1/1、1/2は除く)

HOTELきららかでは
3種類の料理コースご用意いたしております。

・懐石料理 8400円コース(下の写真)
・懐石料理 7500円コース
・御膳料理 5500円コース です。

○飲み放題は 2時間 2100円 です。
  (通常は2625円なんです)

○宿泊は 一泊朝食付きで 5775円 です。
  (1室1名様ご利用の場合はプラス2000円となります)

例えば
 ご宿泊で8400円の懐石コースで飲み放題付きとした場合は
    8400+2100+5775→16275円

 ご宿泊で5500円の御膳コースで飲み放題ナシとした場合は
   5500+5775→11275円

となります。

・各コース4名様より承ります。
・日帰り/夕帰り宴会の方は入浴サービスとなります。
・その他、ご予算、送迎等もお気軽にお問合せください。


しい茸 大売り出し!


レストラン爺森にて、しい茸のステーキを販売しております。
地元で栽培をしている農家の方から特別に仕入れをしまして、1皿300円という破格値が実現しました。
味は、とても良く風味が出てホクホクで言うことなしでした(ちゃっかり味見という名目で食べさせていただきました)。そして、今回はあえてポン酢で召し上がっていただきます。しい茸の風味とポン酢の酸味が混ざり合い・・・・・もう表現できないくらい美味です。
期間限定で販売しておりますので機会がありましたらご賞味ください。